主厨柯提斯•史东是一位备受赞誉的主厨兼餐厅经营者。他在洛杉矶开设的餐厅Maude曾荣获米其林星级餐厅精英奖。柯提斯•史东臻享餐厅是他开设的首家海上餐厅，以最优质的食材为特色，可为宾客带来愉悦的味蕾享受。史东主厨精心烹制出一道道珍馐美馔，包括香气四溢的熟食、新鲜沙拉、手工制作的意大利面、优质肉类菜品以及诱人甜品，这种无与伦比的用餐体验将令人在未来的岁月里回味无穷。

咸味鸡尾酒吧是一家温馨迷人的鸡尾酒吧，由公主邮轮与鲜味汉堡 (Umami Burger) 的创始人埃内斯托•内村主厨联袂开发。这里不仅能够品尝到创意十足的酒吧人气美食以及内村主厨专为公主邮轮打造的美味肋眼汉堡“内村汉堡”，还供应多款各具特色的啤酒、威士忌以及鸡尾酒，每位宾客都能找到心头所好。

屡获殊荣的萨巴蒂尼意式餐馆增添了更多深受宾客喜爱的美食。这家焕然一新的特色餐厅充满现代乡村气息，可为宾客提供独具特色的餐前小吃和手工制作的意大利面，主厨安吉洛•奥利阿纳也是洛杉矶著名餐厅The Factory Kitchen和BRERA Ristorante的行政总厨。宾客还可以在这里品尝到公主船队意大利主厨精心打造的珍藏私房菜，以及精选意大利葡萄酒和鸡尾酒。 仅限加勒比公主号、至尊公主号、帝王公主号、珊瑚公主号和星空公主号。

观澜轩中餐厅是公主邮轮携手知名主厨理查德•陈共同打造的特色餐厅。陈主厨曾为北美首家米其林一星中餐厅永利轩 (Wing Lei) 的主厨。他擅长用鸭子制作出鲜嫩可口的菜肴，因此被誉为“鸭子大师”，宾客可以在观澜轩中餐厅畅享陈主厨推出的粤菜美食之旅。 仅限盛世公主号。

前往热闹的中庭，感受结合悠闲法式酒馆风格与现代氛围的用餐体验。雷诺法式餐厅由主厨伊曼纽尔•雷诺主理，他曾荣获过著名的“Meilleur Ouvrier de France”(法国最佳手工业者奖) 以及Le Chef的年度最佳主厨称号，所创立的Flocons de Sel餐厅获得了米其林三星认证。雷诺主厨利用他的烹饪才华打造出一份诱人菜单，尽显地道法式大餐的精华。 仅限盛世公主号、星空公主号和奇缘公主号。

在公主邮轮的整个船队中，来自意大利的行政总厨远多于其他国家。宾客可以在这家“最佳邮轮特色餐厅” (《今日美国》评选) 品尝到这些意大利烹饪大师烹制的经典意大利面和美味的特色海鲜。

这不仅仅是一家传统牛排店，曾荣膺《今日美国》的“最佳邮轮牛排馆”，供应最高品质的牛肉，包括纽约客牛排、上等腰肉牛排和菲力牛排。

这家格调高雅的牛排馆供应熟成牛排、现点现做的手切牛排以及优质海鲜，包括烤虾和龙虾。牛排馆采用大量木质元素装饰，设有剧院式开放厨房，《今日美国》将这家特色餐厅评为“最佳邮轮牛排馆”。

对于饕客而言，不论资历深浅，主厨餐桌都是一次非比寻常的味蕾享受。行政主厨会带领他们参观后厨，奉上香槟和开胃点心，随后还会亲自为他们烹制多道菜奢华晚餐。

这是一家装饰精美的传统寿司吧，宾客可以置身于舒适高雅的用餐环境，品尝现场制作的精致寿司和刺身，堪称视觉和味觉上的双重享受。 仅限钻石公主号。

湾流餐厅及牛排馆是第一家新奥尔良风味海上特色餐厅，供应新鲜正宗的卡真/克里奥尔特色佳肴、N’Awlins小龙虾“泥虫”浓汤、剥皮即食虾、闷炖鳄鱼排骨、鸡肉和西班牙辣味香肠什锦饭以及上等腰肉牛排。 仅限珊瑚公主号和海岛公主号。

宾客可以选择豪华早餐或体验丰盛的海上浪漫四道菜晚餐，包括美味多汁的龙虾和牛排、多款可供选择的饮料以及开胃点心，专属侍应生会在阳台为宾客提供细致周到的服务。 此项目可通过联系舱房服务部在船上订购，或作为特色服务项目进行预购 (早餐项目编号3009，晚餐项目编号3011)。